Cottura

FORNI

Convezione per Gastronomia

La linea di forni convezione per gastronomia, tecnologicamente all'avanguardia e conformi alle normative di sicurezza europee, sono usati in tutti gli ambienti per la ristorazione professionale (ristoranti, Hotel, comunitą, ristorazione collettiva).

  • Alimentazione: elettrica, gas
  • Interfacce con comandi elettronici digitali, meccanici o elettromeccanici
  • Modalitą di funzionamento: convezione, convezione + vapore, misti con boiler, vapore diretto
  • Umidificatore automatico o manuale
  • Formati: [1/1, 2/1, 2/3] GN
  • Capacitą di carico: [4 ÷ 20] teglie
cottura forni per gastronomia