Refrigerazione

Abbattitori di temperatura e surgelatori rapidi

Gli abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura servono per il raggiungimento rapido del freddo e la conservazione alimentare di alta qualitą in tutti i settori della ristorazione, della pasticceria, della gelateria e della panificazione. Un corretto uso di un abbattitore garantisce massima sicurezza e igiene ai prodotti introducendo un sistema di lavoro che consente di ottimizzare i tempi di produzione e organizzare il lavoro in maniera ancora pił semplice e redditizia.

  • Predisposti per teglie Gastronorm 1/1, EN [400x600] mm o teglie GN 2/3
  • Funzioni di: abbattimento positivo e abbattimento negativo
  • Capacitą teglie: [3 ÷ 40]
  • Capacitą resa in abbattimento: [5 ÷ 200] KG
Abbattitori di temperatura e surgelatori rapidi