Attrezzature per laboratorio pasticceria / panetteria

Spianatrici stendi pizza

Utilizzate in pizzeria, ristorante, fast food. Macchine create per spianare le palline lievitate in dischi di pasta per la produzione delle pizze. Costruite in due modelli: la piccola lavora fino ad un diametro massimo cm. 35; la grande fino ad un diametro massimo cm. 50. In entrambi i modelli il diametro e lo spessore sono regolabili dall'operatore. La lavorazione viene svolta in due passaggi con due coppie di cilindri speciali, antiaderenti e indipendenti con relativi raschiatori e regolatori di spessore. La macchina è predisposta per essere messa sul tavolo o attaccata al muro. Completa di cassetto per sfarinatore e dispositivo antinfortunistico a norma di legge. Adatta anche per la produzione di piadine e del pane Arabo. Completamente inox.

  • Diametro pizza: [30 ÷ 50] cm
  • Spessore impasto regolabile: [0,3 ÷ 10] mm
Spianatrici stendi pizza