Preparazione ed attrezzature ausiliarie

LAVORAZIONE CARNE / FORMAGGIO

Affettatrici

Macchine indispensabili in tutti quei esercizi in cui si effettua preparazione di carni, salumi, formaggi, pane, pesce, come ad esempio supermercati, laboratori lavorazione carne, pub, fast food, ristoranti, pizzerie, hotel, società di catering per conto terzi. Le linee curate fin nei minimi particolari con ampi raggi e prive di spigoli permettono una semplice e completa pulizia. Progettate seguendo le vigenti normative di sicurezza.

  • Piano di appoggio prodotto di tipo: obliquo, verticale
  • Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz ÷ 230-400V/3/50-60Hz
  • Diametro lama: [220 ÷ 385] mm
  • Spessore di taglio: [0 ÷ 25] mm
  • Trasmissione: cinghia, ingranaggi
  • Movimentazione piatto: manuale, manuale con volano, automatico motorizzato.
affettatrici