Preparazione ed attrezzature ausiliarie

LAVORAZIONE CARNE / FORMAGGIO

Tritacarne

Macchine indispensabili in tutti quei esercizi in cui si effettua preparazione di carni, formaggi, pane, pesce, come ad esempio supermercati, laboratori lavorazione carne, pub, fast food, ristoranti, pizzerie, hotel, societą di catering per conto terzi. Le linee curate fin nei minimi particolari con ampi raggi e prive di spigoli permettono una semplice e completa pulizia. Progettate seguendo le vigenti normative di sicurezza.

  • Capacitą produttiva: [50 ÷ 1.300] Kg/ora
  • Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz ÷ 230-400V/3/50-60Hz
  • Potenza motore: [0,37 ÷ 7,3] KW
  • Versioni con ingranaggi in bagno d'olio e possibilitą di operare inversione di marcia
  • Vari tipi di accessori per lavorare/insaccare le carni.
  • Disponibile la versione abbinato tritacarne/grattugia
tritacarne