Preparazione ed attrezzature ausiliarie

PELATURA / TAGLIO / CONSERVAZIONE

Taglia mozzarella

Macchina realizzata appositamente per sfilacciare e cubettare mozzarella in varie misure a seconda del disco utilizzato. Utilizzata in fase di preparazione nei supermercati, pub, fast food, pizzerie, hotel, societą di catering per conto terzi.

  • Versione manuale o motorizzata
  • Alimentazione elettrica monofase o trifase
  • Velocitą motore: 140 ÷ 300 rpm
  • Produzione oraria 120 ÷ 300 KG
taglia mozzarella